Ausgewogene Ernährung mit Genuss
Ausgewogene Ernährung muss nicht Verzicht bedeuten. Im Gegenteil, der Gaumen wird eine ausgewogene und gesunde Ernährung genussvoll danken.Grundsätzlich gilt, “das Auge isst mit.” Essen sollte nie nur eine der Sättigung dienende Nahrungsaufnahme, sondern eine Lebensbereicherung sein. Frische Kost gehört, dekorativ zurechtgemacht, täglich auf den Tisch. Obst, Gemüse und Salate dienen der Vitaminzufuhr und stärken die Abwehrkräfte. An dieser kalorien- und fettarmen Nahrung können Sie sich beruhigt satt essen.
Salat mit hochwertigen Ölen
Salate lassen sich mit Balsamico, hochwertigen Ölen, mageren Joghurts, Buttermilch oder frischem Zitronensaft höchst schmackhaft verfeinern. Eine alte Ernährungsweisheit besagt, dass eine mehrfarbige Rohkostmischung besonders gesund ist. Genießen Sie einen griechischen Bauernsalat mit farbenfrohen Paprikas, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Oliven, Fetakäsewürfeln, frischem Knoblauch, kalt gepresstem Olivenöl und Balsamico. Sie werden sich sicherlich nicht zu einem Nachschlag zwingen müssen!
Getränke gehören ebenso zur Ernährung
Gönnen Sie sich zum Essen das passende Ambiente. Sind die Speisen in einem stilvollen Essservice auf schönen Tischdecken appetitlich angerichtet, lädt dieser Anblick zum Genießen ein. Werden die Teller stattdessen überhäuft, grenzt das an maßlose Völlerei. Zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung gehören unbedingt Fisch- und Meeresfrüchtespeisen. Mindestens einmal in der Woche sollte Fisch – gedünstet, gebraten oder auch geräuchert – den Menüplan ergänzen. Natürlich gehören Getränke ebenso zur Ernährung. Hier darf es zwar immer ein Mineralwasser sein, jedoch auch gerne ein guter Wein. Gerade zu Fischgerichten passt ein halbtrockener Weißwein hervorragend. Stellen Sie sich vor, wie Sie hinter dem Flächenvorhang im Esszimmer einen edlen Tropfen Riesling genießen, und sich dazu eine gebackene Forelle im Kräutermantel mit jungen Kartoffeln gönnen! Fisch ist ein wichtiger Omega-3-Lieferant, der, schmackhaft zubereitet, so manches Stück Fleisch in den Schatten stellt. Eine ausgewogene, gesunde Ernährung ist Balsam für Körper und Geist!
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